Strudel de Manzana
Un delicioso y crujiente strudel de manzana, perfecto para disfrutar con una taza de café o té.
Ingredientes
Para la masa:
- 200 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 50 ml de aceite de girasol
- 100 ml de agua tibia
Para el relleno:
- 1 kg de manzanas peladas y cortadas en láminas finas
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 g de pasas opcional
- 50 g de nueces picadas opcional
Para la cubierta:
- 50 g de mantequilla derretida
- 50 g de azúcar glas
Instrucciones
Preparar la masa:
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
- Agrega el aceite de girasol y el agua tibia a la mezcla de harina, amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa cubierta durante 30 minutos.
Preparar el relleno:
- En un bol grande, mezcla las manzanas en láminas finas con el azúcar, la canela, las pasas y las nueces picadas.
Montar el strudel:
- Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que esté muy fina, casi translúcida.
- Coloca el relleno de manzana en un borde de la masa extendida, dejando un margen libre. Enrolla la masa con cuidado, cerrando los extremos para que no se salga el relleno.
Hornear el strudel:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el strudel en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Pincela con mantequilla derretida y hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Decorar el strudel:
- Deja enfriar el strudel ligeramente y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Notas
El strudel de manzana es un postre clásico y delicioso que se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente. Acompáñalo con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada para un toque extra de indulgencia.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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