Brownies de Tarta de Queso y Fresa
Una deliciosa combinación de brownies con una capa cremosa de tarta de queso y fresas frescas. Perfecto para los amantes del chocolate y el queso.
Ingredientes
Para la base de brownie:
- 150 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina
Para el relleno de queso:
- 300 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 150 g de fresas frescas, cortadas en trozos
Instrucciones
Preparar la base de brownie:
- En un bol grande, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla hasta que estén bien mezclados y suaves.
- Agrega el azúcar y los huevos al bol, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la harina y mezcla hasta que esté bien integrada en la masa.
- Vierte la mezcla de brownie en el molde cuadrado de 9 pulgadas, alisando la superficie.
Preparar el relleno de queso:
- En otro bol, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega el extracto de vainilla y los huevos, batiendo bien hasta que la mezcla esté homogénea.
Montar el pastel:
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de brownie y distribuye los trozos de fresa por encima.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 40 minutos o hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar completamente a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de cortar en porciones y servir.
Notas
Para un toque extra, puedes decorar con más fresas frescas o una salsa de chocolate antes de servir.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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