¡Bienvenidos a Recetas de Repostería! Hoy os traigo una auténtica maravilla para los amantes de la repostería: Brownies de Tarta de Queso y Fresa. Esta receta es una fusión perfecta entre los clásicos brownies de chocolate y la deliciosa tarta de queso, enriquecida con fresas frescas. Imagina morder un trozo de brownie suave y húmedo, seguido de una capa cremosa de tarta de queso con pequeños trozos de fresa que explotan en tu boca. ¡Una combinación celestial! Este postre no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo. La capa de tarta de queso con fresas crea un contraste hermoso con el oscuro brownie de chocolate, haciendo que cada porción parezca una obra de arte. Es ideal para sorprender a tus invitados en una cena, celebrar un cumpleaños o simplemente darte un capricho en cualquier momento. La preparación de estos Brownies de Tarta de Queso y Fresa es bastante sencilla y no requiere habilidades avanzadas en repostería. En nuestra receta, te guiamos paso a paso para que puedas lograr este delicioso postre sin complicaciones. Desde derretir el chocolate para la base de brownie hasta mezclar el queso crema y las fresas para el relleno, cada etapa está pensada para que disfrutes del proceso tanto como del resultado final. Así que, ¡prepárate para hornear y disfrutar de esta delicia que encantará a todos!

Brownies de Tarta de Queso y Fresa

Una deliciosa combinación de brownies con una capa cremosa de tarta de queso y fresas frescas. Perfecto para los amantes del chocolate y el queso.
TIEMPO DE PREP. 20 minutos
TIEMPO DE COCINADO 40 minutos
TIEMPO TOTAL 1 hora
Tipo de plato Galletas y Bizcochos, Postres, Tartas y Pasteles
Gastronomía Repostería americana
Porciones 12 porciones
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

Para la base de brownie:

  • 150 g de chocolate negro
  • 100 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 g de harina

Para el relleno de queso:

  • 300 g de queso crema
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 150 g de fresas frescas, cortadas en trozos

Instrucciones
 

Preparar la base de brownie:

  • En un bol grande, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla hasta que estén bien mezclados y suaves.
  • Agrega el azúcar y los huevos al bol, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Añade la harina y mezcla hasta que esté bien integrada en la masa.
  • Vierte la mezcla de brownie en el molde cuadrado de 9 pulgadas, alisando la superficie.

Preparar el relleno de queso:

  • En otro bol, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
  • Agrega el extracto de vainilla y los huevos, batiendo bien hasta que la mezcla esté homogénea.

Montar el pastel:

  • Vierte la mezcla de queso sobre la base de brownie y distribuye los trozos de fresa por encima.
  • Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 40 minutos o hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado.

Enfriar y servir:

  • Deja enfriar completamente a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de cortar en porciones y servir.

Notas

Para un toque extra, puedes decorar con más fresas frescas o una salsa de chocolate antes de servir.

Nutrition

Calorías: 350kcal
Palabras clave brownies de tarta de queso, postres de chocolate, tarta de queso con fresas
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