Brownies de Caramelo Salado
Deliciosos brownies con un toque de caramelo salado que encantará a todos los amantes del chocolate y el caramelo.
Equipamiento
- Molde rectangular previamente engrasado
Ingredientes
Para el brownie:
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 100 g de chocolate negro derretido
- 100 g de harina de trigo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Para el caramelo salado:
- 200 g de azúcar
- 90 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 ml de nata para montar a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal marina
Instrucciones
Preparar el brownie:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de horno.
- En un bol grande, bate el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Añade los huevos, el chocolate negro derretido y el extracto de vainilla, y mezcla hasta integrar.
- En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar y servir.
Preparar el caramelo salado:
- En una cacerola mediana a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se convierta en un caramelo dorado. Añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita y se integre. Retira del fuego y añade la nata para montar, mezclando hasta obtener una salsa homogénea. Añade la sal marina y mezcla bien.
- Vierte el caramelo salado sobre los brownies enfriados, dejando que se derrame por los lados. Deja enfriar antes de cortar y servir.
Notas
Estos brownies de caramelo salado son perfectos para cualquier ocasión especial. Puedes guardar los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. ¡Disfruta de este delicioso postre con un toque de sal!
Nutrition
Calorías: 350kcal
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