Brownie de Chocolate Sin Gluten
Un delicioso y rico brownie de chocolate sin gluten, perfecto para aquellos que necesitan evitar el gluten. Utilizando harina de almendra, este brownie mantiene una textura húmeda y densa, con un sabor intenso a chocolate.
Equipamiento
- Molde para horno de 23x23 cm
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro 70% cacao
- 100 g de mantequilla sin sal
- 150 g de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de harina de almendra
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: 100 g de nueces picadas o chips de chocolate
Instrucciones
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra con papel de hornear un molde cuadrado de 23x23 cm.
- Derretir el chocolate y la mantequilla: En un bol grande, derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos en el microondas o a baño maría, removiendo hasta que estén completamente combinados y suaves. Deja enfriar ligeramente.
- Añadir el azúcar: Añade el azúcar moreno a la mezcla de chocolate y mantequilla, y bate hasta que esté bien combinado.
- Incorporar los huevos y la vainilla: Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Añadir los ingredientes secos: Tamiza la harina de almendra, el cacao en polvo y la sal juntos. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla de chocolate y mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso.
- Añadir extras opcionales: Si lo deseas, incorpora las nueces picadas o los chips de chocolate a la masa.
- Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornear: Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas pero no mojadas.
- Enfriar: Deja que el brownie se enfríe completamente en el molde antes de cortarlo en porciones.
Notas
Este Brownie de Chocolate Sin Gluten es una deliciosa manera de disfrutar de un clásico postre sin preocuparse por el gluten. La harina de almendra le da una textura maravillosa y el chocolate negro asegura un sabor rico e intenso. Puedes personalizar los brownies añadiendo tus ingredientes favoritos como nueces, chips de chocolate o incluso un toque de sal marina por encima para realzar los sabores. ¡Disfruta de cada bocado de esta maravillosa receta sin gluten!
Nutrition
Calorías: 200kcal
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