Brownie con Nubes
Un delicioso brownie con una capa de esponjosas nubes tostadas, perfecto para los amantes del chocolate y los malvaviscos.
Equipamiento
- Bol grande para mezclar
- Batidora
- Molde rectangular previamente engrasado
- Espátula
- Papel de horno
Ingredientes
Para el brownie:
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 100 g de chocolate negro derretido
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Para la capa de nubes:
- 150 g de nubes (malvaviscos) grandes
Instrucciones
Preparar el brownie:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de horno.
- En un bol grande, bate el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Añade los huevos, el chocolate negro derretido y el extracto de vainilla, y mezcla hasta integrar.
- En otro bol, tamiza la harina y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar ligeramente.
Preparar la capa de nubes:
- Coloca las nubes (malvaviscos) en una capa uniforme sobre el brownie caliente.
- Vuelve a colocar el molde en el horno y gratina durante 2-3 minutos, o hasta que las nubes estén doradas y tostadas. Vigila atentamente para que no se quemen.
- Deja enfriar completamente antes de cortar en porciones y servir.
Notas
El brownie con nubes es perfecto para cualquier ocasión especial y se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Si deseas, puedes añadir una capa de galletas trituradas entre el brownie y las nubes para un toque crujiente adicional.
Nutrition
Calorías: 320kcal
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