Blondies de Toffee
Suaves y deliciosos blondies de toffee, perfectos para cualquier ocasión especial.
Equipamiento
- Molde rectangular previamente engrasado
Ingredientes
Para los blondies:
- 200 g de azúcar moreno
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 100 g de trozos de toffee
Instrucciones
Preparar los blondies:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de horno.
- En un bol grande, bate el azúcar moreno y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Añade los huevos y el extracto de vainilla, y mezcla hasta integrar.
- En otro bol, tamiza la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora los trozos de toffee a la masa, mezclando suavemente.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar y servir.
Notas
Los blondies de toffee son perfectos para cualquier ocasión y se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Si deseas, puedes añadir una cobertura extra de glaseado de caramelo para un toque adicional de dulzura.
Nutrition
Calorías: 290kcal
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