Los cupcakes de chocolate son un clásico que nunca pasa de moda. Con una base esponjosa y húmeda de bizcocho de chocolate, y un frosting cremoso de chocolate que se derrite en la boca, estos cupcakes son ideales para cualquier ocasión especial. Son perfectos para fiestas, cumpleaños, o simplemente para darte un capricho dulce.
Esta receta es fácil de seguir y te garantiza unos cupcakes deliciosos que encantarán a todos. Además, puedes personalizarlos con diferentes decoraciones para adaptarlos a cualquier temática. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con estos irresistibles cupcakes de chocolate!
Cupcakes de Chocolate
Deliciosos cupcakes de chocolate con un frosting cremoso de chocolate. Perfectos para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Para los cupcakes:
- 150 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 120 ml de leche
- 120 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 ml de agua caliente
Para el frosting de chocolate:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 400 g de azúcar glas
- 50 g de cacao en polvo
- 60 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca capacillos en un molde para cupcakes.
- En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, bate los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Luego, agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla bien.
- Añade el agua caliente a la mezcla y remueve hasta que esté bien combinado. La masa será líquida, pero esto es normal.
- Llena cada capacillo hasta la mitad con la masa de chocolate.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de los cupcakes salga limpio. Deja enfriar completamente antes de decorar.
Preparar el frosting de chocolate:
- En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
- Gradualmente, añade el azúcar glas y el cacao en polvo tamizados, batiendo a velocidad baja hasta que estén bien integrados.
- Añade la leche y el extracto de vainilla, y bate a velocidad alta durante 2-3 minutos hasta que el frosting esté cremoso y suave.
Decorar los cupcakes:
- Coloca el frosting de chocolate en una manga pastelera con una boquilla de estrella y decora los cupcakes completamente fríos con un diseño en espiral.
Notas
Estos cupcakes de chocolate son perfectos para cualquier ocasión especial. Puedes agregar chispas de chocolate o decoraciones adicionales para personalizarlos a tu gusto.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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