Si eres amante del chocolate y del caramelo, este brownie de chocolate con nata y caramelo se convertirá en tu postre favorito. Con una base de brownie húmedo y denso, cubierto con una generosa capa de nata montada y bañado con una deliciosa salsa de caramelo, cada bocado es una explosión de sabores y texturas.
Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho. La combinación de la riqueza del chocolate con la suavidad de la nata y el dulzor del caramelo hace que sea irresistible. Además, es muy fácil de preparar, por lo que no necesitas ser un experto en repostería para disfrutar de esta delicia.
Brownie de Chocolate con Nata y Caramelo
Un decadente brownie de chocolate con una capa de nata montada y salsa de caramelo. Perfecto para los amantes del chocolate y el dulce.
Ingredientes
Para el brownie:
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina
- 50 g de cacao en polvo
Para el relleno:
- 200 ml de nata para montar
- 50 g de azúcar glas
Para la salsa de caramelo:
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 100 ml de nata para montar
Instrucciones
Preparar el brownie:
- En un cazo a fuego lento, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave.
- Retira del fuego y añade el azúcar, mezclando bien.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Tamiza la harina y el cacao en polvo, y agrégalos a la mezcla, removiendo hasta que estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en un molde cuadrado y hornea a 180°C durante 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar.
Preparar el relleno de nata:
- En un bol grande, monta la nata con el azúcar glas hasta obtener picos firmes. Reserva en el refrigerador.
Preparar la salsa de caramelo:
- En un cazo, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se convierta en un caramelo dorado. Añade la mantequilla y mezcla bien. Luego, añade la nata con cuidado y sigue mezclando hasta obtener una salsa suave. Deja enfriar ligeramente.
Montar el postre:
- Corta el brownie en porciones individuales.
- Coloca una porción generosa de nata montada sobre cada trozo de brownie.
- Rocía la salsa de caramelo sobre la nata y el brownie. Sirve inmediatamente.
Notas
Este brownie es perfecto para los amantes del chocolate y el caramelo. Puedes guardar los brownies en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition
Calorías: 450kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
