Cupcakes de Chocolate
Deliciosos cupcakes de chocolate con un frosting cremoso de chocolate. Perfectos para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Para los cupcakes:
- 150 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 120 ml de leche
- 120 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 ml de agua caliente
Para el frosting de chocolate:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 400 g de azúcar glas
- 50 g de cacao en polvo
- 60 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca capacillos en un molde para cupcakes.
- En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, bate los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Luego, agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla bien.
- Añade el agua caliente a la mezcla y remueve hasta que esté bien combinado. La masa será líquida, pero esto es normal.
- Llena cada capacillo hasta la mitad con la masa de chocolate.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de los cupcakes salga limpio. Deja enfriar completamente antes de decorar.
Preparar el frosting de chocolate:
- En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
- Gradualmente, añade el azúcar glas y el cacao en polvo tamizados, batiendo a velocidad baja hasta que estén bien integrados.
- Añade la leche y el extracto de vainilla, y bate a velocidad alta durante 2-3 minutos hasta que el frosting esté cremoso y suave.
Decorar los cupcakes:
- Coloca el frosting de chocolate en una manga pastelera con una boquilla de estrella y decora los cupcakes completamente fríos con un diseño en espiral.
Notas
Estos cupcakes de chocolate son perfectos para cualquier ocasión especial. Puedes agregar chispas de chocolate o decoraciones adicionales para personalizarlos a tu gusto.
Nutrition
Calorías: 350kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!