Tarta Muerte por Chocolate
Una decadente tarta de chocolate con capas de bizcocho de chocolate, crema de chocolate y glaseado de chocolate, perfecta para los verdaderos amantes del chocolate.
Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate:
- 250 g de harina
- 60 g de cacao en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 240 ml de leche
- 120 ml de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 240 ml de agua hirviendo
Para la crema de chocolate:
- 300 g de chocolate negro
- 400 ml de nata para montar
- 100 g de mantequilla
Instrucciones
Preparar el bizcocho de chocolate:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa dos moldes redondos para pastel.
- En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
- En otro bol, bate el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y bate hasta que todo esté bien incorporado. Incorpora el agua hirviendo y mezcla bien. La masa quedará bastante líquida.
- Vierte la mezcla en los moldes preparados y hornea durante 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente.
Preparar la crema de chocolate:
- Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas y deja enfriar un poco.
- En un bol grande, bate la nata para montar hasta que forme picos firmes.
- Incorpora el chocolate negro derretido y la mantequilla a la nata montada, mezclando suavemente hasta que esté bien incorporado.
Montar la tarta:
- Corta los bizcochos en capas. Coloca una capa de bizcocho en un plato, cubre con una capa de crema de chocolate, y repite hasta que todas las capas estén montadas.
- Cubre todo el pastel con la crema de chocolate restante.
- Decora la parte superior del pastel con trozos de chocolate antes de servir.
- Deja reposar la tarta en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que la crema se asiente.
Notas
Esta tarta Muerte por Chocolate es perfecta para los verdaderos amantes del chocolate. Puedes añadir más trozos de chocolate o incluso un toque de licor de chocolate para darle un toque extra de sabor.
Nutrition
Calorías: 750kcal
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