Tarta de Queso con Helado de Vainilla
Una deliciosa tarta de queso acompañada de helado de vainilla y decorada con caramelo, perfecta para cualquier ocasión especial.
Equipamiento
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas digestivas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 600 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la decoración:
- cantidad al gusto de caramelo líquido
- 8 bolas de helado de vainilla
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base y reserva en el refrigerador.
Preparar el relleno:
- En otro bol, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la nata para montar y el extracto de vainilla, batiendo suavemente hasta que se integre.
Hornear la tarta:
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas y alisa la superficie.
- Precalienta el horno a 160°C y hornea durante 60 minutos o hasta que la tarta esté firme pero ligeramente temblorosa en el centro.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente fría.
Servir:
- Antes de servir, coloca una bola de helado de vainilla sobre cada porción de tarta y decora con caramelo líquido al gusto.
Notas
Esta tarta de queso con helado de vainilla es perfecta para cualquier ocasión especial. Puedes personalizar la decoración con tus toppings favoritos, como frutas frescas o trozos de chocolate.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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