Tarta de Queso, Chocolate Blanco y Frambuesas
Una deliciosa tarta de queso con una base de galleta, capas de chocolate blanco y frambuesas frescas. Perfecta para cualquier ocasión especial.
Equipamiento
- Molde desmontable para tarta
- Batidora
- Espátula
- Bol grande para mezclar
- Cazo
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el cheesecake:
- 600 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de chocolate blanco derretido
- 200 g de frambuesas frescas
Para la decoración:
- 100 g de frambuesas frescas
- 50 g de chocolate blanco rallado
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para tarta y refrigera mientras preparas las siguientes capas.
Preparar el cheesecake:
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y luego añade el extracto de vainilla y el chocolate blanco derretido.
- Incorpora las frambuesas frescas a la mezcla de cheesecake, mezclando suavemente para no romperlas.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas y hornea a 160°C durante 60 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas.
Decorar la tarta:
- Antes de servir, decora la parte superior de la tarta con frambuesas frescas y chocolate blanco rallado. Refrigera hasta el momento de servir.
Notas
Esta tarta de queso, chocolate blanco y frambuesas es perfecta para cualquier ocasión especial. Puedes prepararla con antelación y mantenerla refrigerada hasta el momento de servir. ¡Disfruta de su deliciosa combinación de texturas y sabores!
Nutrition
Calorías: 400kcal
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