Tarta de Lima
Una refrescante y deliciosa Tarta de Lima, perfecta para los días cálidos. Con una base crujiente y un relleno cremoso y ácido, esta tarta será el postre estrella de tus reuniones.
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 400 ml de leche condensada
- 200 ml de jugo de lima recién exprimido
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 200 ml de nata para montar bien fría
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta, asegurándote de que quede compacta y uniforme. Refrigera mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno:
- En un bol grande, mezcla la leche condensada con el jugo de lima y la ralladura de lima hasta que estén bien combinados.
- En otro bol, monta la nata hasta que forme picos firmes. Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de leche condensada y lima, utilizando una espátula.
Montar la tarta:
- Vierte el relleno sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
- Refrigera la tarta durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme.
- Antes de servir, decora la tarta con un poco más de ralladura de lima y unos rosetones de nata montada si lo deseas.
Notas
Esta Tarta de Lima es perfecta para los días cálidos. Puedes decorarla con rodajas finas de lima o un poco de menta fresca para darle un toque extra de frescura.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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