Tarta de Ganache de Chocolate
Una deliciosa tarta de ganache de chocolate con una base de masa y una capa gruesa y suave de ganache de chocolate. Perfecta para cualquier amante del chocolate.
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para la ganache de chocolate:
- 300 g de chocolate negro
- 300 ml de nata para montar
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta y refrigera mientras preparas la ganache.
Preparar la ganache de chocolate:
- En un cazo, calienta la nata para montar hasta que comience a hervir. Retira del fuego y añade el chocolate negro troceado. Remueve hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla sea homogénea.
- Vierte la ganache de chocolate sobre la base de galletas y alisa la superficie. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la ganache esté firme.
Decorar la tarta:
- Utiliza una manga pastelera con boquilla de estrella para decorar el borde de la tarta con la ganache sobrante, creando un patrón ondulado. Refrigera hasta el momento de servir.
Notas
Esta tarta de ganache de chocolate es perfecta para cualquier ocasión especial. Puedes prepararla con antelación y mantenerla refrigerada hasta el momento de servir. ¡Disfruta de su deliciosa combinación de texturas y sabores!
Nutrition
Calorías: 400kcal
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