Tarta de Coco y Nata Sin Horno
Disfruta de una deliciosa y refrescante tarta de coco y nata sin horno, ideal para cualquier ocasión especial.
Equipamiento
- Cuchara
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 500 ml de leche de coco
- 100 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
- 300 ml de nata para montar batida
- 50 g de coco rallado tostado
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base y refrigera mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno:
- En una cacerola mediana, calienta la leche de coco junto con el azúcar a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la mezcla de leche de coco. Cocina, removiendo constantemente, hasta que espese y tenga una consistencia similar a un pudín.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, agrega la nata para montar y el extracto de vainilla, mezclando bien.
- Vierte la mezcla de coco sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme. Idealmente, déjala toda la noche para mejores resultados.
Preparar la cobertura:
- Antes de servir, cubre la tarta con nata montada y espolvorea el coco rallado tostado por encima. ¡Disfruta!
Notas
Esta tarta de coco y nata sin horno es un postre refrescante y delicioso, ideal para cualquier ocasión especial. Puedes ajustar la cantidad de coco rallado tostado según tu gusto.
Nutrition
Calorías: 420kcal
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