Tarta de Bizcocho y Chocolate Blanco
Una exquisita tarta que combina la suavidad del bizcocho con la cremosidad del chocolate blanco, decorada con frutas frescas, perfecta para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 250 g de harina
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 ml de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema de chocolate blanco:
- 300 g de chocolate blanco
- 400 ml de nata para montar
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar el bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo para pastel.
- En un bol grande, tamiza la harina y el polvo de hornear. Mezcla bien.
- En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente.
Preparar la crema de chocolate blanco:
- Derrite el chocolate blanco al baño maría o en el microondas y deja enfriar un poco.
- En un bol grande, bate la nata para montar hasta que forme picos firmes.
- Incorpora el chocolate blanco derretido y la mantequilla a la nata montada, mezclando suavemente hasta que esté bien incorporado. Añade el extracto de vainilla.
Montar la tarta:
- Corta el bizcocho en capas. Coloca una capa de bizcocho en un plato, cubre con una capa de crema de chocolate blanco, y repite hasta que todas las capas estén montadas.
- Cubre todo el pastel con la crema de chocolate blanco restante.
- Decora la parte superior del pastel con frutas frescas, como fresas y frambuesas.
- Deja reposar la tarta en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que la crema se asiente.
Notas
Esta tarta de bizcocho y chocolate blanco es perfecta para cualquier ocasión especial. Puedes añadir más frutas frescas o incluso chispas de chocolate blanco para darle un toque extra de elegancia y sabor.
Nutrition
Calorías: 550kcal
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