Pudín de Chocolate
Un delicioso y cremoso pudín de chocolate, perfecto para cualquier ocasión. Fácil de hacer y con un intenso sabor a chocolate.
Equipamiento
- Recipientes para servir
Ingredientes
Para el pudín de chocolate:
- 500 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 30 g de cacao en polvo
- 30 g de maicena
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de chocolate negro, troceado
Instrucciones
Preparar el pudín de chocolate:
- En un bol grande, mezcla el azúcar, el cacao en polvo y la maicena.
- Agrega la leche poco a poco a la mezcla de ingredientes secos, batiendo constantemente para evitar grumos.
- Vierte la mezcla en un cazo y cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese y comience a hervir. Reduce el fuego y cocina por 2-3 minutos más.
- Retira del fuego y añade la nata para montar, el extracto de vainilla y el chocolate negro troceado. Remueve hasta que el chocolate se derrita completamente y la mezcla esté suave.
- Vierte el pudín en recipientes individuales o en una fuente grande. Cubre con film transparente tocando la superficie del pudín para evitar que se forme una capa dura.
Refrigerar y servir:
- Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío y firme.
- Saca del refrigerador y sirve el pudín de chocolate frío. ¡Disfruta!
Notas
Para un toque extra, puedes añadir un poco de crema batida y virutas de chocolate por encima antes de servir. Este pudín de chocolate es perfecto para preparar con antelación y disfrutar en cualquier momento.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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