Postre de Mango en Vasito
Un delicioso postre frío de mango con capas cremosas y trozos frescos de mango, perfecto para cualquier ocasión.
Equipamiento
- Vasos para servir
Ingredientes
Para la crema de mango:
- 300 g de mango maduro, pelado y troceado
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de yogur natural
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la decoración:
- 100 g de mango troceado para decorar
- 20 g de coco rallado tostado
Instrucciones
Preparar la crema de mango:
- En un bol grande, coloca los trozos de mango y el azúcar. Usa una batidora para triturar hasta obtener un puré suave.
- Añade el yogur natural y la nata para montar al puré de mango. Bate bien hasta que todo esté bien mezclado y cremoso.
- Incorpora la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla bien.
Montar el postre:
- Vierte la crema de mango en los vasitos, llenándolos hasta un poco más de la mitad.
- Decora cada vasito con trozos de mango y espolvorea con el coco rallado tostado.
Enfriar y servir:
- Refrigera los vasitos durante al menos 2 horas antes de servir para que estén bien fríos.
Notas
Este postre es ideal para el verano y se puede preparar con anticipación. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según el dulzor del mango.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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