Panna Cotta
Una deliciosa y suave panna cotta, perfecta para servir como postre en cualquier ocasión especial.
Equipamiento
Ingredientes
- 500 ml de nata para montar
- 100 ml de leche
- 80 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 hojas de gelatina o 1 sobre de gelatina en polvo
- cantidad al gusto de caramelo líquido para decorar
- cantidad al gusto de frutas frescas para decorar
Instrucciones
Preparar la panna cotta:
- Si usas hojas de gelatina, hidrátalas en agua fría durante unos 5 minutos. Si usas gelatina en polvo, sigue las instrucciones del paquete para hidratarla.
- En un cazo, calienta la nata, la leche y el azúcar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente. No dejes que hierva.
- Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Escurre las hojas de gelatina y añádelas a la mezcla caliente, removiendo hasta que se disuelvan completamente. Si usas gelatina en polvo, añádela directamente y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o hasta que estén firmes.
Servir:
- Para desmoldar, pasa un cuchillo fino alrededor del borde de cada molde y sumérgelos brevemente en agua caliente. Invierte los moldes sobre platos de servir. Decora con caramelo líquido y frutas frescas al gusto.
Notas
Esta panna cotta es un postre suave y delicioso que puedes preparar con antelación para tus eventos especiales. Personaliza la decoración con tus frutas y salsas favoritas.
Nutrition
Calorías: 200kcal
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