Pan de Plátano
Un delicioso y húmedo pan de plátano, perfecto para cualquier momento del día.
Equipamiento
- Molde para pan
- Horno
Ingredientes
Para el pan:
- 3 plátanos maduros triturados
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 g de azúcar
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 200 g de harina
Instrucciones
Preparar el pan:
- Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
- En un bol grande, mezcla los plátanos triturados con la mantequilla derretida.
- Agrega el azúcar, los huevos batidos y el extracto de vainilla a la mezcla de plátano y bate bien.
- Añade el bicarbonato de sodio, la sal y la harina a la mezcla húmeda y remueve hasta que esté todo bien integrado.
- Vierte la masa en el molde para pan previamente engrasado.
- Hornea durante 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar y servir.
Notas
Este pan de plátano es perfecto para disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como postre. Puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la masa para darle un toque extra de sabor.
Nutrition
Calorías: 220kcal
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