Pan de Calabaza
Un delicioso y húmedo pan de calabaza, perfecto para la temporada de otoño. Ideal para disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como postre.
Equipamiento
- Molde para pan
Ingredientes
- 250 g de puré de calabaza
- 200 g de azúcar moreno
- 120 ml de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
- Opcional: 100 g de nueces picadas o pepitas de chocolate
Instrucciones
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pan y ponlo a un lado.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate el puré de calabaza, el azúcar moreno, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Tamizar los ingredientes secos: En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo de olor. Mezcla bien.
- Combinar ambas mezclas: Añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso.
- Añadir extras opcionales: Si lo deseas, incorpora las nueces picadas o las pepitas de chocolate a la masa.
- Verter en el molde: Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.
- Hornear: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar: Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Notas
El Pan de Calabaza es una deliciosa manera de celebrar la temporada de otoño. Su textura húmeda y su sabor especiado lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes personalizarlo añadiendo nueces, pepitas de chocolate o incluso un glaseado por encima. ¡Disfruta de cada bocado de este maravilloso pan de calabaza!
Nutrition
Calorías: 250kcal
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