Galletas de Melaza
Galletas de melaza suaves y deliciosas, con un sabor profundo y especiado, perfectas para acompañar un vaso de leche.
Ingredientes
Para las galletas de melaza:
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar moreno
- 100 ml de melaza
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 0.5 cucharadita de clavo molido
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Preparar la masa de las galletas:
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel para hornear.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo, la melaza y el extracto de vainilla a la mezcla, y bate bien.
- Añade la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo a la mezcla, y amasa hasta formar una masa homogénea.
Formar y hornear las galletas:
- Con una cuchara para helado, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Notas
Estas galletas de melaza son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes añadir un poco de ralladura de naranja a la masa para un toque extra de sabor.
Nutrition
Calorías: 130kcal
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