Galletas de Calabaza y Especias
Deliciosas galletas de calabaza y especias, suaves y llenas de sabor otoñal, perfectas para acompañar tu café o té.
Ingredientes
Para las galletas de calabaza y especias:
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 200 g de puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 0.5 cucharadita de jengibre molido
- 0.5 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Preparar la masa:
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel para hornear.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo, el puré de calabaza y el extracto de vainilla a la mezcla, y bate bien.
- Añade la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada a la mezcla, y amasa hasta formar una masa homogénea.
Formar y hornear las galletas:
- Con una cuchara para helado, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor.
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Notas
Estas galletas de calabaza y especias son perfectas para disfrutar en los meses de otoño. Puedes añadir un glaseado de queso crema por encima para un toque extra de dulzura.
Nutrition
Calorías: 110kcal
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