Empanadas de Manzana y Canela
Deliciosas y crujientes empanadas de manzana y canela, perfectas para el postre o la merienda.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 láminas de hojaldre
Para el relleno:
- 4 manzanas peladas y cortadas en cubos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
Para el glaseado:
- 1 huevo batido
- 50 g de azúcar glas
Instrucciones
Preparar el relleno:
- En una sartén, derrite la mantequilla y añade las manzanas cortadas en cubos. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén tiernas.
- Agrega el azúcar y la canela a las manzanas cocidas y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese. Retira del fuego y deja enfriar.
Preparar las empanadas:
- Extiende las láminas de hojaldre y córtalas en cuadrados de aproximadamente 10x10 cm.
- Coloca una cucharada del relleno de manzana en el centro de cada cuadrado de hojaldre. Dobla por la mitad para formar un triángulo y sella los bordes presionando con un tenedor.
Hornear las empanadas:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Pincela las empanadas con el huevo batido y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Decorar las empanadas:
- Deja enfriar las empanadas ligeramente y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Notas
Estas empanadas de manzana y canela son perfectas para disfrutar con una taza de café o té. Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla para un postre aún más delicioso.
Nutrition
Calorías: 220kcal
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