Cupcakes de Chocolate
Irresistibles cupcakes de chocolate con un delicioso frosting de chocolate, perfectos para los amantes del cacao.
Ingredientes
Para la masa:
- 200 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Para el frosting:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar glas
- 50 g de cacao en polvo
- 2 cucharadas de leche
Instrucciones
Preparar la masa:
- En un bol grande, cernir la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Añadir el azúcar y mezclar bien.
- En otro bol, batir los huevos y agregar la leche, el aceite de girasol y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Agregar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Hornear los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca moldes de papel en una bandeja para cupcakes y llénalos con la masa hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y al insertar un palillo, éste salga limpio.
Preparar el frosting:
- En un bol, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega el azúcar glas y el cacao en polvo a la mantequilla y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y esponjosa.
- Agrega las cucharadas de leche a la mezcla de mantequilla y bate hasta que todo esté bien combinado y el frosting tenga una consistencia suave.
- Con una manga pastelera, decora los cupcakes ya fríos con el frosting de chocolate.
Notas
Estos cupcakes de chocolate son un éxito garantizado. Puedes añadir chispas de chocolate en la masa para un extra de sabor.
Nutrition
Calorías: 320kcal
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