Cupcakes con Frosting de Caramelo Salado
Exquisitos cupcakes con un toque de caramelo salado que balancea perfectamente lo dulce con lo salado. Ideales para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para la masa:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Para el frosting:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar glas
- 100 ml de salsa de caramelo salado
Instrucciones
Preparar la masa:
- En un bol grande, cernir la harina, el polvo de hornear y la sal. Añadir el azúcar y mezclar bien.
- En otro bol, batir los huevos y agregar la leche, el aceite de girasol y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Agregar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Hornear los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca moldes de papel en una bandeja para cupcakes y llénalos con la masa hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y al insertar un palillo, éste salga limpio.
Preparar el frosting:
- En un bol, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega el azúcar glas y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y esponjosa.
- Agrega la salsa de caramelo salado a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que todo esté bien combinado y el frosting tenga una consistencia suave.
- Con una manga pastelera, decora los cupcakes ya fríos con el frosting de caramelo salado.
Notas
Estos cupcakes con frosting de caramelo salado son una delicia para cualquier paladar. Puedes añadir una pizca de sal marina en la parte superior para intensificar el contraste entre lo dulce y lo salado.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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