Cheesecake de Yogur Griego Bajo en Calorías
Un delicioso y cremoso cheesecake de yogur griego, perfecto para disfrutar sin remordimientos gracias a su bajo contenido calórico.
Equipamiento
- Procesador de alimentos
- Horno
Ingredientes
Ingredientes:
- 1 taza de galletas integrales trituradas
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 500 g de yogur griego sin grasa
- 250 g de queso crema bajo en grasa
- 1/2 taza de edulcorante granulado puede ser eritritol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1 cucharada de jugo de limón
- 12 frutas frescas para decorar
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con el aceite de coco derretido hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo del molde desmontable. Reserva.
Preparar el relleno:
- En un bol grande, bate el yogur griego sin grasa junto con el queso crema bajo en grasa hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega el edulcorante granulado, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Hornear:
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde desmontable.
- Precalienta el horno a 160°C y hornea durante 50 minutos o hasta que el cheesecake esté firme al tacto.
Enfriar y decorar:
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar. Decora con frutas frescas a tu gusto. Refrigera antes de servir.
Notas
Este cheesecake de yogur griego es ideal para un postre ligero y delicioso. Puedes decorarlo con frutas frescas de tu elección para un toque extra de sabor.
Nutrition
Calorías: 150kcal
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