Cheesecake de Té Matcha Sin Horno
Disfruta de un fresco y cremoso cheesecake de té matcha, perfecto para los amantes del té verde y los postres delicados.
Equipamiento
- Cuchara
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas digestivas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 600 g de queso crema a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar glas
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de polvo de té matcha
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas digestivas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base y refrigera mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno:
- En otro bol, bate el queso crema junto con el azúcar glas hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega el polvo de té matcha y mezcla bien hasta que se integre por completo y la mezcla tenga un color verde uniforme.
- Agrega la nata para montar y el extracto de vainilla, batiendo suavemente hasta que la mezcla esté esponjosa y bien combinada.
Montar el cheesecake:
- Vierte la mezcla de queso y té matcha sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
- Refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas o hasta que esté firme. Idealmente, déjalo toda la noche para mejores resultados.
Decorar y servir:
- Antes de servir, espolvorea un poco más de polvo de té matcha por encima y decora con hojas de menta fresca. ¡Disfruta!
Notas
Este cheesecake de té matcha sin horno es una opción sofisticada y deliciosa para cualquier ocasión. Ajusta la cantidad de té matcha según tu preferencia para un sabor más o menos intenso.
Nutrition
Calorías: 390kcal
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