Cheesecake Brownies con forma de Corazón para San Valentín
Disfruta de estos deliciosos cheesecake brownies con forma de corazón, perfectos para San Valentín. Con una capa de cremoso cheesecake y un brownie de chocolate, son el postre ideal para compartir con tu ser querido.
Equipamiento
Ingredientes
Para los brownies:
- 200 g de chocolate negro troceado
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 3 unidades de huevos
- 100 g de harina de trigo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Para la capa de cheesecake:
- 250 g de queso crema a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 1 unidad de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar los brownies:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel pergamino.
- En un bol grande, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, o en un baño maría hasta que esté completamente derretido y suave.
- Agrega el azúcar al chocolate derretido y mezcla bien. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la harina, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de chocolate y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
Preparar la capa de cheesecake:
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema y bate hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la masa de brownie en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 45 minutos, o hasta que el cheesecake esté firme y ligeramente dorado en los bordes. Deja enfriar completamente antes de cortar.
Dar forma y servir:
- Una vez que los brownies estén completamente fríos, usa un cortador de galletas en forma de corazón para cortar los brownies. Retira los bordes sobrantes.
- Sirve los cheesecake brownies en forma de corazón y disfruta de un postre romántico y delicioso.
Notas
Estos cheesecake brownies con forma de corazón son perfectos para regalar en San Valentín. Puedes añadir trozos de chocolate o frutas a la capa de cheesecake para un toque extra de sabor y textura.
Nutrition
Calorías: 220kcal
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