Bundt Cake
Un delicioso Bundt Cake con una textura esponjosa y un glaseado sencillo que lo hace perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para el Bundt Cake:
- 300 g de harina de trigo
- 250 g de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 240 ml de aceite vegetal
- 240 ml de leche a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para el glaseado:
- 150 g de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Instrucciones
Preparar el Bundt Cake:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para Bundt Cake.
- En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Añade los huevos, el aceite vegetal, la leche y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y bate hasta que la mezcla esté homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 50-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el Bundt Cake en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
Preparar el glaseado:
- En un bol pequeño, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave y ligeramente espesa.
Decorar el Bundt Cake:
- Vierte el glaseado sobre el Bundt Cake enfriado, dejando que caiga por los lados. Deja que el glaseado se endurezca antes de servir.
Notas
Este Bundt Cake es perfecto para cualquier ocasión. Puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa para un toque cítrico adicional.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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