Brownies de Tarta de Queso
Unos brownies deliciosos con una capa de tarta de queso y un remolino de chocolate que los hace irresistibles.
Ingredientes
Para los brownies:
- 150 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina
Para la capa de queso crema:
- 300 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
Para el remolino de chocolate:
- 100 g de chocolate con leche
- 50 ml de nata para montar
Instrucciones
Preparar los brownies:
- En un bol grande, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla hasta que estén bien mezclados y suaves.
- Agrega el azúcar y los huevos al bol, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la harina y mezcla hasta que esté bien integrada en la masa.
- Vierte la mezcla de brownie en el molde cuadrado de 9 pulgadas, alisando la superficie.
Preparar la capa de queso crema:
- En otro bol, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega el extracto de vainilla y el huevo, batiendo bien hasta que la mezcla esté homogénea.
Montar y hornear:
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de brownie y alisa la superficie.
- En un bol pequeño, derrite el chocolate con leche y la nata para montar hasta que estén bien combinados. Vierte esta mezcla sobre la capa de queso crema y usa un cuchillo para hacer remolinos.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar completamente a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de cortar en porciones y servir.
Notas
Estos brownies de tarta de queso se pueden conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Para un toque extra, puedes decorar con más remolinos de chocolate antes de servir.
Nutrition
Calorías: 420kcal
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