Brownies de Mocha
Deliciosos brownies de chocolate con un toque de café, perfectos para los amantes del chocolate y el café.
Equipamiento
- Molde rectangular previamente engrasado
Ingredientes
Para el brownie:
- 200 g de azúcar
- 120 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 100 g de chocolate negro derretido
- 110 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de café instantáneo
Para la cobertura de mocha:
- 200 g de chocolate con leche derretido
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de café instantáneo disuelto en una cucharadita de agua caliente
Instrucciones
Preparar el brownie:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de horno.
- En un bol grande, bate el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Añade los huevos, el chocolate negro derretido, el extracto de vainilla y el café instantáneo, y mezcla hasta integrar.
- En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
Preparar la cobertura de mocha:
- En un bol mediano, mezcla el chocolate con leche derretido, la mantequilla y el café instantáneo disuelto. Bate hasta obtener una mezcla suave.
Montar y hornear:
- Extiende la mezcla de cobertura de mocha sobre la masa de brownie en el molde. Alisa la superficie.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar y servir.
Notas
Estos brownies de mocha son perfectos para los amantes del chocolate y el café. Puedes guardar los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.
Nutrition
Calorías: 420kcal
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