Brownies de Crema de Cacahuete sin Gluten
Disfruta de estos deliciosos brownies de crema de cacahuete sin gluten, perfectos para satisfacer tus antojos de chocolate de manera saludable.
Equipamiento
- Molde cuadrado de 8x8 pulgadas
Ingredientes
Para los brownies:
- 100 g de chocolate negro sin gluten
- 100 g de mantequilla derretida
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina de almendra
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Para la cobertura de crema de cacahuete:
- 100 g de crema de cacahuete
- 50 g de azúcar glas
- 30 ml de leche de almendra
Instrucciones
Preparar los brownies:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado de 8x8 pulgadas con papel de hornear.
- En un cazo a fuego lento, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave.
- En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo y la sal.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega el extracto de vainilla y mezcla.
- Incorpora la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos, y luego añade los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Preparar la cobertura de crema de cacahuete:
- En un bol, mezcla la crema de cacahuete, el azúcar glas y la leche de almendra hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Una vez que los brownies estén fríos, extiende la mezcla de crema de cacahuete sobre la superficie y alisa con una espátula.
Notas
Estos brownies de crema de cacahuete sin gluten son perfectos para cualquier ocasión. Puedes almacenarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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