Brownies de Almendra
Deliciosos brownies de almendra, perfectos para los amantes del chocolate y los frutos secos.
Equipamiento
- Molde rectangular previamente engrasado
Ingredientes
Para el brownie:
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 100 g de chocolate negro derretido
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 100 g de almendras enteras
Para la cobertura:
- 150 g de chocolate blanco derretido
- 50 g de almendras laminadas
Instrucciones
Preparar el brownie:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de horno.
- En un bol grande, bate el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Añade los huevos, el chocolate negro derretido y el extracto de vainilla, y mezcla hasta integrar.
- En otro bol, tamiza la harina y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Incorpora las almendras enteras.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar ligeramente.
Preparar la cobertura:
- Vierte el chocolate blanco derretido sobre el brownie enfriado y esparce las almendras laminadas por encima.
- Deja enfriar completamente antes de cortar en porciones y servir.
Notas
Los brownies de almendra son perfectos para cualquier ocasión y se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Si deseas, puedes añadir una capa de glaseado de chocolate negro para un toque adicional de sabor.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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