Bombones de Chocolate para San Valentín
Sorprende a tu ser querido con estos deliciosos bombones de chocolate, perfectos para San Valentín. Con un corazón cremoso y un exterior crujiente, son el regalo ideal para esta ocasión especial.
Equipamiento
- Molde para bombones
- Microondas o baño maría
- Bol para mezclar
- Cuchara pequeña
Ingredientes
Para los bombones:
- 300 g de chocolate negro preferiblemente amargo
- 100 ml de nata para montar
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de licor de tu elección opcional, para dar sabor
Instrucciones
Preparar los bombones:
- Derrite 200 g de chocolate negro en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, o en un baño maría hasta que esté completamente derretido y suave.
- Con una cuchara pequeña, cubre el interior de cada molde para bombones con el chocolate derretido, asegurándote de cubrir bien los lados. Reserva un poco de chocolate para cubrir los bombones más tarde.
- En un bol, calienta la nata para montar y la mantequilla hasta que estén bien combinadas y calientes, pero no hirviendo. Vierte esta mezcla sobre el chocolate restante y remueve hasta obtener una ganache suave. Añade el licor si decides usarlo.
- Deja enfriar la ganache ligeramente y luego colócala en una manga pastelera. Rellena cada molde de bombón con la ganache, dejando un poco de espacio en la parte superior para cubrir con más chocolate.
- Vierte el chocolate derretido restante sobre la ganache para sellar cada bombón. Refrigera los bombones durante al menos 1 hora o hasta que estén completamente firmes.
Servir:
- Desmolda los bombones y sírvelos como un delicioso y elegante regalo para San Valentín.
Notas
Estos bombones se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Puedes experimentar con diferentes rellenos como frutas, frutos secos o mermeladas para darle un toque personalizado.
Nutrition
Calorías: 120kcal
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