Bizcocho Esponjoso
Este bizcocho esponjoso es perfecto para cualquier ocasión, con una textura suave y aireada que se derrite en la boca.
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 100 ml de leche a temperatura ambiente
- 120 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
Preparar la mezcla del bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color pálido.
- Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta que estén bien combinados.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Hornear el bizcocho:
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
Notas
Este bizcocho esponjoso es ideal para acompañar con una taza de café o té. Puedes decorarlo con azúcar glas por encima para un toque extra de dulzura.
Nutrition
Calorías: 220kcal
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