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Bizcocho de Limón Bajo en Calorías

Un delicioso y esponjoso bizcocho de limón, perfecto para disfrutar sin remordimientos gracias a su bajo contenido calórico.
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TIEMPO DE PREP. 15 minutos
TIEMPO DE COCINADO 40 minutos
TIEMPO TOTAL 55 minutos
Tipo de plato Galletas y Bizcochos, Postres, Repostería Saludable
Gastronomía Internacional
Porciones 10
Calorías 160 kcal

Equipamiento

Ingredientes
  

Ingredientes:

  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/2 taza de yogur griego sin grasa
  • 1/4 taza de edulcorante granulado puede ser eritritol
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de leche desnatada

Instrucciones
 

Preparar la mezcla:

  • En un bol grande, combina la harina integral, la harina de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • Agrega el aceite de coco derretido, el yogur griego, el edulcorante, el extracto de vainilla, los huevos, la ralladura de limón, el jugo de limón y la leche desnatada. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Hornear:

  • Vierte la masa en un molde rectangular engrasado y alisa la superficie.
  • Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enfriar y decorar:

  • Deja enfriar completamente antes de cortar y servir. Puedes decorarlo con un glaseado ligero de limón si lo deseas.

Notas

Este bizcocho es perfecto para disfrutar de un postre o merienda sin remordimientos. Puedes añadir un glaseado de limón para darle un toque especial.

Nutrition

Calorías: 160kcal
Palabras clave Bajo en calorías, bizcocho de limón, repostería saludable
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