Bizcocho de Compota de Manzana Sin Azúcares Añadidos
Un esponjoso y delicioso bizcocho de compota de manzana, perfecto para disfrutar sin azúcares añadidos.
Equipamiento
- Horno
Ingredientes
Ingredientes:
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar
- 1/4 taza de yogur griego sin azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de manzana pelada y picada en cubos
- 1/4 taza de nueces picadas opcional
- 1/4 taza de pasas opcional
Instrucciones
Preparar la mezcla:
- En un bol grande, combina la harina integral, la harina de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
- Agrega el aceite de coco derretido, la compota de manzana, el yogur griego y los huevos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora suavemente los cubos de manzana a la masa.
- Si lo deseas, añade las nueces picadas y las pasas a la mezcla.
Hornear:
- Vierte la masa en un molde cuadrado engrasado y alisa la superficie.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y decorar:
- Deja enfriar completamente antes de cortar y servir. Puedes decorarlo con un poco de yogur griego por encima si lo deseas.
Notas
Este bizcocho es ideal para disfrutar de un postre o merienda sin remordimientos. Puedes añadir tus frutos secos favoritos para darle un toque especial.
Nutrition
Calorías: 180kcal
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