Barritas de Chocolate y Frambuesa para San Valentín
Sorprende a tu ser querido con estas deliciosas barritas de chocolate y frambuesa, perfectas para San Valentín. Con capas de galleta, frambuesa y chocolate, son el postre ideal para esta ocasión especial.
Ingredientes
Para la base de galleta:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para la capa de frambuesa:
- 150 g de frambuesas frescas
- 50 g de azúcar
Para la capa de chocolate:
- 200 g de chocolate negro preferiblemente amargo
- 100 ml de nata para montar
Instrucciones
Preparar la base de galleta:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde rectangular forrado con papel pergamino.
Preparar la capa de frambuesa:
- En una sartén, cocina las frambuesas con el azúcar a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa. Deja enfriar ligeramente y vierte sobre la base de galleta.
Preparar la capa de chocolate:
- Derrite el chocolate negro junto con la nata para montar en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, o en un baño maría hasta que esté completamente derretido y suave.
- Vierte el chocolate derretido sobre la capa de frambuesa, alisando la superficie con una espátula. Refrigera durante al menos 1 hora o hasta que el chocolate esté firme.
Servir:
- Desmolda y corta en barritas del tamaño deseado. Decora con frambuesas frescas antes de servir.
Notas
Estas barritas se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Puedes sustituir las frambuesas por fresas u otra fruta de tu elección.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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