Para celebrar San Valentín de una manera especial y deliciosa, te presentamos esta Tarta Pink Velvet. Con su suave textura aterciopelada y su hermoso color rosa, esta tarta es perfecta para sorprender a tu ser querido. Cada bocado es una combinación perfecta de sabor y elegancia, ideal para cualquier ocasión romántica.
Preparar esta tarta es más sencillo de lo que parece y el resultado es impresionante. Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, podrás crear un postre que no solo será delicioso, sino también una obra de arte. La clave está en seguir los pasos cuidadosamente y utilizar ingredientes de calidad para obtener el mejor resultado.
Sigue esta receta paso a paso para preparar una Tarta Pink Velvet que hará que tu San Valentín sea aún más dulce y especial. ¡Disfruta de este delicioso postre con tu ser querido!
Tarta Pink Velvet para San Valentín
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 300 g de harina de trigo
- 300 g de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 240 ml de aceite vegetal
- 240 ml de leche
- 2 unidades de huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de colorante alimentario rosa
Para el glaseado de queso crema:
- 400 g de queso crema a temperatura ambiente
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar glas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar el bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes para tartas redondos de 22 cm de diámetro.
- En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, mezcla el aceite vegetal, la leche, los huevos, el extracto de vainilla, el vinagre blanco y el colorante alimentario rosa. Añade esta mezcla a los ingredientes secos y bate hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa entre los dos moldes preparados y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar los bizcochos en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldarlos y dejarlos enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparar el glaseado de queso crema:
- En un bol grande, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos.
- Añade gradualmente el azúcar glas y el extracto de vainilla, batiendo hasta obtener un glaseado suave y esponjoso.
Montar la tarta:
- Una vez que los bizcochos estén completamente fríos, corta cada uno por la mitad horizontalmente para obtener cuatro capas en total.
- Coloca una capa de bizcocho en un plato de servir y extiende una capa de glaseado de queso crema. Repite con las capas restantes, terminando con una capa de glaseado en la parte superior y los lados de la tarta. Decora con el glaseado restante utilizando una manga pastelera si lo deseas.
