La tarta de nueces de pecán es un clásico de la repostería que destaca por su delicioso sabor y su elegante presentación. Esta tarta combina una base crujiente con un relleno dulce y cremoso, lleno de nueces de pecán que aportan una textura y un sabor inigualables. Perfecta para cualquier ocasión especial, esta tarta es un éxito garantizado en cualquier mesa.
Preparar esta tarta es más sencillo de lo que parece. La masa casera se hace con unos pocos ingredientes básicos y el relleno se mezcla rápidamente en un bol. Las nueces de pecán se añaden al final, asegurando que cada bocado esté lleno de su sabor característico. El resultado es una tarta que no solo es deliciosa, sino también hermosa, con las nueces de pecán formando un patrón decorativo en la parte superior.
Sigue nuestra receta paso a paso para crear esta deliciosa tarta de nueces de pecán en casa. Sorprende a tus amigos y familiares con este postre casero que seguramente se convertirá en un favorito. ¡Disfruta de cada bocado de esta increíble tarta de nueces de pecán!
Tarta de Nueces de Pecán
Equipamiento
- Cuchara de madera
Ingredientes
Para la masa:
- 1 1/4 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fría y cortada en cubos
- 3-4 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
- 1 taza de jarabe de maíz
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3 huevos batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de nueces de pecán
Instrucciones
Preparar la masa:
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
- Añade los cubos de mantequilla fría a la mezcla de harina y usa un mezclador de masa o tus manos para combinar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
- Vierte el agua fría, una cucharada a la vez, y mezcla hasta formar una masa. Forma un disco con la masa, envuélvelo en plástico y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa y colócala en un molde para tarta. Recorta el exceso de masa y haz un borde decorativo si lo deseas.
Preparar el relleno:
- En un bol grande, mezcla el jarabe de maíz, el azúcar moreno, la mantequilla derretida, los huevos batidos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Incorpora las nueces de pecán a la mezcla y vierte el relleno en la base de la tarta preparada.
- Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el relleno esté firme y la corteza dorada. Deja enfriar completamente antes de servir.
