Hoy vamos a preparar un delicioso y reconfortante Pan de Calabaza. Este pan es perfecto para la temporada de otoño, cuando la calabaza está en su mejor momento. Es un pan dulce y húmedo, lleno de especias cálidas y acogedoras, que se puede disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como postre. Además, es una excelente manera de aprovechar la abundancia de calabazas que tenemos en esta época del año.
El otoño es una época mágica del año, con sus colores vibrantes, el aire fresco y la cosecha de calabazas. Esta estación nos invita a disfrutar de sabores cálidos y reconfortantes, y el pan de calabaza es una de esas delicias que encapsulan perfectamente el espíritu del otoño. Este pan no solo es delicioso, sino que también llena la casa con un aroma increíble mientras se hornea, creando una atmósfera acogedora y festiva.
La calabaza es un ingrediente maravilloso en la repostería, ya que añade humedad y un sabor suave que se complementa perfectamente con las especias como la canela, el jengibre y la nuez moscada. Además, es muy versátil; puedes añadir nueces, pepitas de chocolate o incluso un glaseado para personalizarlo a tu gusto. Preparar este pan es una excelente manera de pasar una tarde de otoño, ya sea en solitario o en compañía de familiares y amigos.
Este pan de calabaza no solo es fácil de hacer, sino que también es una opción saludable, ya que la calabaza es rica en vitaminas y fibra. Así que, sin más preámbulos, pongámonos manos a la obra y disfrutemos de la magia del otoño con esta deliciosa receta de pan de calabaza.
Pan de Calabaza
Equipamiento
- Molde para pan
Ingredientes
- 250 g de puré de calabaza
- 200 g de azúcar moreno
- 120 ml de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
- Opcional: 100 g de nueces picadas o pepitas de chocolate
Instrucciones
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pan y ponlo a un lado.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate el puré de calabaza, el azúcar moreno, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Tamizar los ingredientes secos: En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo de olor. Mezcla bien.
- Combinar ambas mezclas: Añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso.
- Añadir extras opcionales: Si lo deseas, incorpora las nueces picadas o las pepitas de chocolate a la masa.
- Verter en el molde: Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.
- Hornear: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Enfriar: Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
