Las galletas para San Valentín son una opción romántica y deliciosa para celebrar esta festividad tan especial. Estas galletas de mantequilla, decoradas con glasa real y colorantes alimentarios en tonos rojo y blanco, son perfectas para disfrutar en pareja o regalar a tus seres queridos. En esta receta, te mostramos cómo preparar la masa, hornear las galletas y decorarlas con motivos de corazón.
Para hacer estas galletas, necesitarás ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa. La clave para lograr una decoración perfecta está en la paciencia y en dejar volar tu imaginación. ¡Sigue nuestros pasos y disfruta creando estas románticas galletas de San Valentín!
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Palabras secundarias: galletas decoradas, corazones de San Valentín
Galletas para San Valentín
Equipamiento
Ingredientes
Para las galletas:
- 300 g de harina de trigo
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la glasa real:
- 400 g de azúcar glas
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- varios colorantes alimentarios (rojo y blanco)
Instrucciones
Preparar las galletas:
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
- Incorpora el huevo y el extracto de vainilla, batiendo hasta integrar.
- Agrega gradualmente la harina hasta formar una masa homogénea.
- Envuelve la masa en plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Cortar y hornear las galletas:
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta un grosor de 0,5 cm.
- Utiliza cortadores de galletas en forma de corazón para cortar la masa.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Preparar la glasa real:
- En un bol, bate el azúcar glas con las claras de huevo y el jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa.
- Divide la glasa en pequeños recipientes y agrega colorantes alimentarios (rojo y blanco) a cada uno, mezclando bien.
Decorar las galletas:
- Utiliza la manga pastelera para cubrir las galletas con una capa uniforme de glasa roja y blanca.
- Con la glasa de diferentes colores, aplica detalles decorativos y deja secar por completo.
