Las galletas de mantequilla con glaseado son una delicia clásica que nunca pasa de moda. Con su textura suave y mantequillosa y una capa de glaseado dulce, estas galletas son perfectas para cualquier ocasión especial. Ya sea para una fiesta, un regalo o simplemente para disfrutar en casa, estas galletas siempre son un éxito.
En esta receta, la masa de galleta se prepara con ingredientes simples como mantequilla, azúcar y harina, creando una base rica y sabrosa. El glaseado, hecho con azúcar glas y agua, es fácil de preparar y puede ser personalizado con diferentes colores y sabores para adaptarse a cualquier evento.
Sigue nuestra guía paso a paso para preparar estas deliciosas galletas de mantequilla con glaseado y sorprende a tus amigos y familiares con un dulce casero que es tan bonito como delicioso. ¡Vamos a hornear juntos!
Galletas de Mantequilla con Glaseado
Ingredientes
Para las galletas de mantequilla:
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Para el glaseado:
- 150 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de agua o según sea necesario
Instrucciones
Preparar la masa de las galletas:
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel para hornear.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla, y bate bien.
- Añade la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla, y amasa hasta formar una masa homogénea.
Formar y hornear las galletas:
- Con un rodillo, estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
- Usa un cortador de galletas para cortar las galletas y colócalas en la bandeja para hornear.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en una rejilla antes de decorar.
Preparar el glaseado:
- En un bol pequeño, mezcla el azúcar glas con el agua hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Decorar las galletas:
- Usa una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada para aplicar el glaseado sobre las galletas frías, creando el diseño que prefieras.
