Para los amantes de los postres elegantes y deliciosos, estos cupcakes red velvet son la opción perfecta. Con una masa suave y esponjosa, un frosting cremoso de queso crema y un toque de color rojo vibrante, estos cupcakes son ideales para cualquier ocasión especial. La combinación de cacao y vainilla aporta un sabor único que encantará a todos.
Los cupcakes red velvet son fáciles de preparar y el resultado es espectacular. La mezcla de la masa esponjosa y el frosting cremoso hará que todos quieran repetir. Además, puedes personalizarlos añadiendo más cacao o decoraciones a tu gusto.
Sigue nuestra receta paso a paso para preparar estos deliciosos cupcakes red velvet y sorprende a todos con tus habilidades reposteras. ¡No te lo pierdas y disfruta de cada bocado con el sabor único del red velvet!
Cupcakes Red Velvet
Ingredientes
Para la masa:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de colorante rojo en gel
Para el frosting:
- 200 g de queso crema
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar la masa:
- En un bol grande, cernir la harina, el polvo de hornear, el cacao en polvo y la sal. Añadir el azúcar y mezclar bien.
- En otro bol, batir los huevos y agregar la leche, el aceite de girasol, el extracto de vainilla, el vinagre blanco y el colorante rojo. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Agregar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Hornear los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca moldes de papel en una bandeja para cupcakes y llénalos con la masa hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y al insertar un palillo, éste salga limpio.
Preparar el frosting:
- En un bol, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega la mantequilla a la mezcla de queso crema y bate hasta que esté bien combinado.
- Agrega el azúcar glas y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema y bate hasta que la mezcla esté bien integrada y esponjosa.
- Con una manga pastelera, decora los cupcakes ya fríos con el frosting de queso crema. Espolvorea con migas de red velvet o sprinkles rojos para darle el toque final.
