Para una celebración especial como San Valentín, nada mejor que estos elegantes Cupcakes de Fresa con Champán. Su sabor delicado y burbujeante, combinado con la dulzura de las fresas, los convierte en el postre perfecto para sorprender a tu ser querido. Cada bocado es una explosión de sabor que hará que tu San Valentín sea inolvidable.
La preparación de estos cupcakes es sencilla y rápida, lo que te permitirá disfrutar más tiempo con tu persona especial. Además, el toque de champán en el glaseado añade un aire de sofisticación que hará que estos cupcakes sean el centro de atención en cualquier celebración.
Sigue esta receta para preparar unos Cupcakes de Fresa con Champán que no solo serán deliciosos, sino también una hermosa muestra de amor y dedicación. ¡Celebra el amor con un dulce toque de champán y fresas!
Cupcakes de Fresa con Champán para San Valentín
Equipamiento
Ingredientes
Para los cupcakes:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 120 ml de aceite vegetal
- 120 ml de champán
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 unidades de huevos
- 100 g de fresas frescas, picadas
Para el glaseado:
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar glas
- 60 ml de champán
- 50 g de fresas frescas, trituradas
Instrucciones
Preparar los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca los papeles para cupcakes en el molde.
- En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, mezcla el aceite vegetal, el champán, el extracto de vainilla y los huevos. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las fresas picadas a la masa, mezclando suavemente para distribuirlas uniformemente.
- Llena los moldes para cupcakes hasta 2/3 de su capacidad con la masa preparada.
- Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar completamente antes de glasear.
Preparar el glaseado:
- En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
- Añade gradualmente el azúcar glas, batiendo hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Añade el champán y las fresas trituradas, batiendo hasta que estén bien combinados y el glaseado esté suave y cremoso.
Montar los cupcakes:
- Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, utiliza una manga pastelera para glasear cada cupcake con la crema de champán y fresas.
- Decora cada cupcake con una rodaja de fresa fresca en la parte superior.
