Los churros son un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son perfectos para disfrutar en desayunos o meriendas, especialmente cuando se acompañan con una taza de chocolate caliente. Esta receta de churros caseros es sencilla y rápida de preparar, con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa.
La clave para obtener unos churros perfectos está en la masa y en la técnica de fritura. Al seguir esta receta paso a paso, conseguirás unos churros dorados y crujientes que deleitarán a todos. Además, puedes espolvorearles azúcar o incluso canela para darles un toque especial y personalizado.
No te pierdas la oportunidad de sorprender a tu familia y amigos con estos deliciosos churros caseros. ¡Manos a la obra y a disfrutar!
Churros
Equipamiento
- Papel absorbente
Ingredientes
Para los churros:
- 250 ml de agua
- 100 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 150 g de harina de trigo
- 3 huevos
Instrucciones
Preparar la masa:
- En un cazo, calienta el agua, la mantequilla y la sal hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a hervir.
- Retira del fuego y añade la harina de golpe, removiendo enérgicamente con un batidor hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo y forme una bola.
- Deja enfriar la masa durante unos minutos y luego incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición hasta obtener una masa suave y homogénea.
Formar y freír los churros:
- Llena una manga pastelera con la masa y forma los churros sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda y fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir los churros:
- Espolvorea los churros con azúcar al gusto y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una taza de chocolate caliente.
