El bizcocho de almendras es un clásico que no pasa de moda. Su textura esponjosa y su sabor delicado lo convierten en el acompañante perfecto para un café o té en la merienda. Las almendras aportan un toque crocante y un sabor distintivo que encantará a todos los que lo prueben.
Además de ser delicioso, este bizcocho es muy fácil de preparar. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos pasos, podrás tener un postre casero que sorprenderá a tus amigos y familiares. La combinación de almendras molidas en la masa y almendras enteras en la decoración, junto con el caramelo, hace de este bizcocho una verdadera delicia.
Anímate a preparar este bizcocho de almendras y descubre cómo con ingredientes simples puedes lograr un postre sofisticado y lleno de sabor. Perfecto para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta un momento de indulgencia personal.
Bizcocho de Almendras
Equipamiento
- Horno
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 200 g de harina
- 100 g de almendras molidas
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Preparar el bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
- En un bol grande, tamiza la harina, las almendras molidas, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y de color pálido.
- Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda, incorporándolos suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y decorar:
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Una vez frío, decora el bizcocho con almendras enteras y caramelo al gusto.
