El Bundt Cake es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Con su forma característica y su textura esponjosa, este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión, desde una merienda con amigos hasta una celebración especial. En esta receta, te enseñamos a preparar un Bundt Cake delicioso y fácil de hacer, con un glaseado sencillo que lo hace aún más irresistible.
La clave de un buen Bundt Cake está en la mezcla adecuada de los ingredientes y en el horneado justo para conseguir una textura perfecta. Este bizcocho es versátil y puedes añadirle tu toque personal, como ralladura de cítricos o especias, para adaptarlo a tus gustos. El glaseado de limón le añade un toque fresco y ácido que contrasta de maravilla con la dulzura del bizcocho.
¡Anímate a preparar este Bundt Cake y sorprende a tus seres queridos con un postre casero que seguro les encantará! Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de un bizcocho delicioso y esponjoso.
Palabras clave: bundt cake, bizcocho, postre clásico
Bundt Cake
Ingredientes
Para el Bundt Cake:
- 300 g de harina de trigo
- 250 g de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 240 ml de aceite vegetal
- 240 ml de leche a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para el glaseado:
- 150 g de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Instrucciones
Preparar el Bundt Cake:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para Bundt Cake.
- En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- Añade los huevos, el aceite vegetal, la leche y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y bate hasta que la mezcla esté homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 50-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el Bundt Cake en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
Preparar el glaseado:
- En un bol pequeño, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave y ligeramente espesa.
Decorar el Bundt Cake:
- Vierte el glaseado sobre el Bundt Cake enfriado, dejando que caiga por los lados. Deja que el glaseado se endurezca antes de servir.
